11月7日は鍋の日 今年のように今日は立冬にあたることが多い。そうした理由から、ヤマキが定めたといわれている。 最近は少しずつ冬支度をはじめているところも多いだ ろうが、そんななかでテレビではちらほら鍋特集が放送されている。そこで取りあげられている今年注目の鍋が「塩麹鍋」だという。先日放送された『はなまる マーケット』(TBSテレビ系)でも、「大ヒットまちがいなし」と太鼓判を押して紹介していたほどだ。かつて同じようにブームになった調味料、「食べる ラー油」が歩んできた道をふり返ってみれば、このようになるのは必然といってもいいだろう。たしかに塩麹がブームというか、ちまたでさかんに話題になった のは少し前のような気がするが、一応、今年のヒット商品のひとつに数えられているものなので、「塩麹鍋」はこれから食べておきたい鍋といえそうだ。
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